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Los vinos Ribera del Duero son probablemente, junto con los vinos Rioja, los más conocidos internacionalmente de las distintas denominaciones de origen de España. Esto no implica que no puedas disfrutar de otras DO que resulten igual de buenas en tu paladar. O que no puedas conseguir maridajes increíbles apostando por otras opciones. Pero si hablamos de Ribera del Duero nos referimos a unos caldos con gran historia. Y hoy queremos destacar sus cualidades – y por qué no sus curiosidades- para...
Cuando empiezas a entusiasmarte por el mundo de los caldos te das cuenta de que el maridaje de vinos es toda una ciencia. En realidad, los sumilleres con más experiencia te dicen en menos de tres segundos qué vino combinar con qué comida para obtener lo mejor de la gastronomía. Y aunque sería fantástico poder obtener esa habilidad con facilidad, siendo realistas, no es posible sin la formación adecuada. Ahora bien… ¿Significa eso que no puedes saber lo básico del maridaje vinos para una cena...
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