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Irius Seleccion 2004
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Irius Seleccion 2004

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Maceración en frío durante 3 días.Fermentación tradicional de cada variedad por separado en tinas de Roble Francés de 16.000 litros a temperatura controlada de 28º C. Maceración con sus hollejos a lo largo de 15 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de Roble Francés Premium. Una vez finalizada ésta se procede a una cuidada selección de las mejores barricas y posterior ensamblaje. Criado sobre sus lías en una selección de barricas nuevas Premium de Roble Francés durante 18 meses y con batonage diario. “Este vino llega a estrenar hasta 2 barricas nuevas durante su crianza”. “La crianza sobre sus propias lías le hace preservar al vino todos sus aromas frutales y aumentar su untuosidad y cuerpo”
2421010

Ficha técnica

Añada
2004
Bodega
IRIUS
Volumen
750
País
ESPAÑA
Appellation
D.O. SOMONTANO

Referencias específicas

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