Grado alcohólico 14 5º
Variedad Tempranillo 100%
Viñedos Desde 30 hasta 100 años en La Aguilera
Moradillo y Baños con suelos pre
dominantemente
arcilloso-calcáre
os y areno-arcillosos y rendimientos
de entre 3
.000 y 4.000 kg por ha.
Elaboración 14 días de fermentación y maceración con
levad
ura autóctona remontados diarios
y temperaturas hasta 28º.
Crianza 16 meses en barricas de roble francés.
Embotellado Junio 2016.
Producción 36.600 botellas y 500 magnum.
Añada Invierno suave sin heladas importantes.
Ciclo vegetativo e
quilibrado y con lluvias bien
repartidas. Las temperaturas primaverales
–más altas de lo habitual– adelantaron
la brotación con respecto a 2013. El verano
transcurrió con temp
eraturas discretas hasta
la llegada del calor a partir de la segunda
quincena de agosto con máximas p
or encima
de los 30º. U
n otoño luminoso y cálido aseguró
una mu
y buena maduración de la fruta.
Cata Vibrante dinámico. Tanino sutil fruta cristalina
y mo
derada opulencia.