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Dehesa de los Canónigos Reserva 2004
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Dehesa de los Canónigos Reserva 2004

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Dehesa de los Canónigos se levanta a orillas del río Duero cerca de Pesquera una de esas edificaciones sencillas de corte rural. Su fisonomía refleja la larga trayectoria de una explotación agropecuaria en la que el vino tuvo mayor o menor importancia en función del contexto social y económico.Naves de más de 150 años ahora restauradas siguen manteniendo la majestuosa disposición de vigas y los muros de adobe de ochenta centímetros de espesor lo que constituye un gran aislante para mantener la temperatura adecuada en la elaboración y crianza de los vinos. La bodega fundada en 1988 forma un conjunto de pequeñas edificaciones agrupadas en torno a un caserón que sigue siendo vivienda y en la que el hoy propietario Luis Sanz habita con los suyos. Los muros encalados lo bajo de las edificaciones y la estructura arquitectónica en forma de “U” dan al conjunto un aire más vasco que castellano como si fuera una antigua dehesa de pasado floreciente.
1510075

Data sheet

Year
2004
Cellar
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
Bottle_volume
750
Pais
ESPAÑA
Región
D.O. RIBERA DEL DUERO

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